Avec près de 9 643 commerces, 7 291 établissements de santé et social et 6 974 structures d'hôtellerie-restauration, Grenoble concentre des activités où la manutention manuelle et les chutes de plain-pied dominent les causes d'accident. Chaque secteur appelle une préparation SST différente.
01commerce de grosDes indices de fréquence qui dépassent 50 dans le commerce alimentaire
Dans le commerce de gros de viandes ou de produits surgelés, l'indice de fréquence national grimpe à plus de 49, porté par la manutention manuelle et l'outillage à main. Autour d'Europole et de Bouchayer-Viallet, les équipes manipulent quotidiennement des charges lourdes en chambre froide ou sur quai. La formation SST y installe le réflexe protéger-examiner-alerter avant l'arrivée des secours.
02hébergement médicaliséDes indices supérieurs à 80 dans l'aide à la personne
Hébergement pour personnes âgées, aide à domicile, structures pour adultes handicapés : le secteur santé-social affiche nationalement des indices de fréquence dépassant 82, voire 92 dans certains établissements médicalisés. Les causes dominantes restent la manutention de patients et les agressions. Former un sauveteur secouriste du travail par équipe change la donne lors d'une chute ou d'un malaise en chambre.
03restauration collectiveCuisines et cafétérias, un terrain propice aux chutes
La restauration collective sous contrat affiche un indice national proche de 45,5, la cafétéria autour de 41,7. Coupures, brûlures, chutes de plain-pied sur sol gras : les cuisines grenobloises cumulent les risques d'outillage à main. Le geste qui sauve, appris en formation, tient souvent en quelques secondes avant l'arrivée du renfort.
04logistique et locationChutes de hauteur dans la location de véhicules utilitaires
La location-bail de camions atteint un indice national de 50,1, porté par les manutentions et les chutes de hauteur lors du chargement. Près de Mory Team ou de La Poste, quais et zones de tri concentrent ce type d'exposition. Le DUERP de ces structures gagne en cohérence dès qu'un sauveteur secouriste du travail est identifié sur chaque poste.
